Hoa Vô Ưu

Măng Kho 2


 Nguyên liệu:

- ½ kg măng non, thái miếng vừa ăn
- 1 miếng (khoảng 300g) đậu hủ trắng
- ½ chén dầu canola
 Gia vị:
- ¼ chén nước tương
- ¼ chén nước tương đặc
- 3 muỗng canh đường cát trắng
- ¼ muỗng cà-phê muối
- ¼ củ hành, thái hạt lựu
- ½ muỗng cà-phê nước màu
- ⅛ muỗng cà-phê tiêu
Cách Làm:
blank
- Cho dầu canola vào chảo. Khi chảo nóng, để đậu hủ vào chiên ngập dầu cho vàng, rồi thái miếng vừa ăn.
- Ðể măng, đậu hủ chiên, và tất cả các gia vị vào một tô lớn, ướp khoảng 5 hoặc 10 phút.
- Sau đó cho tất cả vật liệu và nước lọc vào nồi, kho lửa nhỏ cho đến khi nước cạn, nhắc khỏi bếp.
- Rắc một ít tiêu lên mặt. Dùng với cơm nóng.